Vasaras karstumā bieži vien negribam ēst neko smagu vai treknu, jo karstais laiks nogurdina organismu un liek tam pastiprināti “strādāt”, lai atdzesētos. Zemāk lasi – 4 viegli ēdieni jeb veselīgas un vasarīgas receptes, kuras būs lieliski piemērotas siltajam laikam vai vienkārši brīdim, kad vēlies apēst kaut ko vieglu.
Salāti ir visvieglākais veids, kā ēst veselīgi, viegli un reizē pabarot organismu ar uzturvielām. Pupiņas satur minerālvielas, kā piemēram, magniju, kalciju, u.c. un ir garšīgs veids, kā pievienot salātiem nedaudz bagātīgāku garšu.
SASTĀVDAĻAS:
- Melnās pupiņas
- Konservēta kukurūza
- Sarkanais sīpols
- Tomāti (ķiršu vai parastie)
- Avokado
- Pēc izvēles – Ķīnas kāposts, parastais kāposts vai salātlapas
- Citrona vai laima sula
- Sāls
Sagriež visas sastāvdaļas un liek lielā bļodā. Pievieno šķipsniņu sāls un citrona vai laima sulu pēc garšas un samaisa.
AUKSTĀ ZUPA
Neatņemama vasaras sezonas sastāvdaļa – aukstā zupa. Gandrīz katrā mājā ir sava pieņemtā aukstās zupas receptes variācija, taču piedāvājam ļoti vienkāršu recepti tiem, kas vēl nav izmēģinājuši vēso gardumu.
SASTĀVDAĻAS:
- 3 iepriekš uzvārītas olas
- Lociņi
- 1 gurķis
- 3L kefīra
- Dilles
- 0,8 L marinētu biešu
- Garšvielas – sāls, pipari
Olas un gurķi sagriež smalkos kubiņos. Lociņus un dilles smalki sagriež. Visu jauc kopā katlā ar marinētām bietēm un kefīru, un ja zupa šķiet pārāk bieza, var pievienot tīru ūdeni. Samaisa un pasniedz kopā ar rupjmaizi.
AUGĻU SMŪTIJS
Veselīgs un ātrs veids, kā remdēt izsalkumu ir ar gardiem smūtijiem. Var taisīt no jebkādiem augļiem, ogām un arī zaļumiem, kas ir ledusskapī. Klasiskais vasaras smūtijs – zemeņu un melleņu.Lasi bloga rakstu: 6 VESELĪGU SMŪTIJU RECEPTES, KAS UZLABOS PAŠSAJŪTU
SASTĀVDAĻAS:
- Zemenes
- Mellenes
- Mandeļu piens vai jogurts
- Sula vai ūdens
- Spināti
ĶIRBJU KRĒMZUPA
Ķirbji ir veselīgi, jo tā sastāvā ir kālijs, magnijs un dzelzs. Krēmzupas var baudīt gan siltas, gan aukstas un viss, kas nepieciešams ir rokas blenderis vai parastais blenderis.
SASTĀVDAĻAS:
- Izvārīta ķirbja kubiciņi
- Kūpināta, smalki sakapāta vista (pēc izvēles)
- Sacepts sīpols
- Garšvielas (sāls, pipari)
Izvāra kubiņos sagrieztu ķirbi, līdz tas ir mīksts. Uz pannas uzcep sīpolu un kūpināto vistu (vistu var arī necept, bet uzreiz likt katlā, pie ķirbja). Ķirbim nolej gandrīz visu ūdeni, taču nedaudz atstāj, lai krēmzupa nesanāktu pārāk bieza. Visu saliek pie ķirbja katlā un pievieno garšvielas. Sablenderē līdz krēmīgai masai un pasniedz.
Lai labi garšo!
